FreezeUp Food Block Maker：如何冷凍湯品與醬汁

By YouCopia® | Kitchen Storage & Organization Products | Published: 2026-10-14

Category: 操作指南

使用 FreezeUp Food Block Maker，將湯品、燉菜和醬汁變成整齊的冷凍塊。依照這些步驟，輕鬆分裝不凌亂，解凍也方便。

快速解答

若要將湯品或醬汁冷凍成整齊的份量，請使用 FreezeUp 食物塊製作器：將夸脫大小的袋子放入，倒入最多 2 杯，冷凍，然後取下矽膠帶即可取出均勻的冰塊。此方法可防止滲漏、有效堆疊，並使解凍時間可預測。

扁平、均勻的冰塊像書本一樣堆疊，讓您一目了然，無需翻找。它們也比笨重的容器解凍得更快，因為冰塊厚度一致。FreezeUp 食物塊製作器可容納 2 杯（16 液量盎司 / 473 毫升），適合一到兩人份的湯品或一餐份的醬汁。

湯品、燉菜、高湯、番茄醬、青醬和蔬菜泥冷凍效果良好。乳製品醬汁冷凍時可能會分離；如果必須冷凍，解凍後攪拌均勻並以小火加熱。高澱粉湯品如馬鈴薯濃湯質地可能改變——建議解凍後攪打均勻。

熱食會提高冷凍庫溫度，並可能使附近食物部分解凍。讓湯品或醬汁在烹煮後兩小時內冷卻至室溫。可分成淺容器或使用冰浴加速冷卻。切勿將一大鍋熱高湯直接放入冷凍庫。

設置食物塊製作器： 將容器放在水平表面上。放入一個夸脫大小的塑膠食物儲存袋，將袋口翻折在邊緣上。支架可讓袋子保持張開，方便您雙手空出來倒入。 檢查點：袋子應緊密貼合，無縫隙以免滲漏。
倒入已冷卻的湯品或醬汁： 將最多 2 杯（16 液量盎司 / 473 毫升）已冷卻的湯品或醬汁倒入袋中。請勿裝太滿；留一些空間供膨脹。對於有塊狀食材的湯品，請使用湯勺以避免噴濺。 常見錯誤：趁熱倒入——請先冷卻以保護您的冷凍庫和其他食物。
密封並冷凍： 擠出多餘空氣，密封袋子，然後平放在容器內。將容器放入冷凍庫。待完全凝固後，取下矽膠帶以取出冰塊。將冰塊存放在袋中，並標示內容物和日期。 檢查點：冰塊應堅硬且均勻——如果沒有，請延長冷凍時間再取下矽膠帶。
直立存放在冷凍收納盒中： 將冰塊直立排列在 FreezeUp® 冷凍收納盒中。使用可調式隔板區分類別（湯品、醬汁、高湯）。收納盒的把手讓您輕鬆拉出。 下一步：將較新的冰塊放在較舊的冰塊後面，以輪換庫存。
安全解凍與加熱： 將冰塊在冰箱中解凍過夜，或將密封袋放入一碗冷水中。在爐灶或微波爐中以小火加熱，攪拌使熱量均勻分佈。 檢查點：加熱至整體冒熱氣（165°F / 74°C）以確保食品安全。

FreezeUp® 食物塊製作器，2 杯，2 入: FreezeUp® 食物塊製作器可將湯品、燉菜和醬汁轉變為整齊的冷凍食物袋。將食物儲存袋放入容器中，裝滿後冷凍。然後取下矽膠帶，即可取出您的冷凍食物塊。適用於夸脫大小的塑膠食物儲存袋，可容納 2 杯（16 液量盎司 / 473 毫升）。支架可讓袋子保持張開，方便您倒入而不會弄髒。支架可讓袋子保持張開，讓您無需手持即可倒入，而 2 杯的容量可提供均勻的份量，解凍均勻。
FreezeUp® 冷凍收納盒，15": FreezeUp® 冷凍收納盒讓冷凍食物易於尋找，因為您在晚餐前沒有時間進行北極探險。可調式隔板讓冷凍食物袋保持整齊有序，而把手則幫助您拉出收納盒以便輕鬆選擇。六個可調式隔板可為您所有的冷凍食物創建自訂隔間。堅固的把手幫助您輕鬆拉出和推回收納盒。您的冰塊冷凍完成後，一個專用收納盒搭配隔板可讓它們保持直立並分類，方便您先拿取最舊的冰塊。