FreezeUp Food Block Maker : congeler soupes et sauces

Réponse rapide

Pour congeler soupe ou sauce en portions nettes, utilisez le FreezeUp Food Block Maker : insérez un sac de congélation d'un litre, remplissez avec jusqu'à 2 tasses, congelez, puis retirez les bandes en silicone pour libérer un bloc uniforme. Cette méthode évite les fuites, s'empile efficacement et rend la décongélation prévisible.

Étape par étape : congeler des blocs de soupe et de sauce

1. Installez le Food Block Maker : Placez le récipient sur une surface plane. Insérez un sac de congélation en plastique d'un litre en repliant le bord supérieur sur le rebord. Le support maintient le sac ouvert pour que vous puissiez le remplir sans utiliser les mains. Point de contrôle : le sac doit être bien ajusté sans espaces qui pourraient provoquer des fuites.
2. Remplissez avec la soupe ou la sauce refroidie : Versez jusqu'à 2 tasses (16 fl oz / 473 mL) de soupe ou sauce refroidie dans le sac. Ne remplissez pas trop ; laissez un peu d'espace pour l'expansion. Pour les soupes avec morceaux, utilisez une louche pour éviter les éclaboussures. Erreur courante : remplir à chaud – laissez refroidir d'abord pour protéger votre congélateur et les autres aliments.
3. Fermez et congelez : Chassez l'excès d'air, fermez le sac et posez-le à plat dans le récipient. Placez le récipient au congélateur. Une fois solide, retirez les bandes en silicone pour libérer le bloc. Conservez le bloc dans le sac, étiqueté avec le contenu et la date. Point de contrôle : les blocs doivent être fermes et uniformes – sinon, congelez plus longtemps avant de retirer les bandes.
4. Rangez debout dans un bac de congélation : Disposez les blocs debout dans un FreezeUp® Freezer Bin. Utilisez les séparateurs réglables pour séparer les types (soupes, sauces, bouillons). Les poignées du bac permettent de le sortir facilement. Étape suivante : faites tourner le stock en plaçant les blocs plus récents derrière les plus anciens.
5. Décongelez et réchauffez en toute sécurité : Décongelez les blocs au réfrigérateur toute la nuit ou placez le sac fermé dans un bol d'eau froide. Réchauffez doucement sur la cuisinière ou au micro-ondes en remuant pour répartir la chaleur uniformément. Point de contrôle : réchauffez jusqu'à ce que le tout soit bien chaud (165°F / 74°C) pour la sécurité alimentaire.

Informations produit

• FreezeUp® Food Block Maker, 2 tasse, lot de 2: Le FreezeUp® Food Block Maker transforme les soupes, ragoûts et sauces en blocs de nourriture congelée bien rangés. Insérez un sac de conservation alimentaire dans le récipient, remplissez et congelez. Les bandes en silicone sont ensuite retirées pour révéler votre bloc de nourriture congelée. Compatible avec les sacs de conservation alimentaire en plastique d'un litre pour contenir 2 tasses (16 fl oz / 473 mL). Le support maintient les sacs ouverts pour un remplissage sans dégâts. Le support garde le sac ouvert pour que vous puissiez verser sans le tenir, et la capacité de 2 tasses vous donne des portions constantes qui décongèlent uniformément.
• FreezeUp® Freezer Bin, 15 pouces: Le FreezeUp® Freezer Bin rend les aliments surgelés faciles à trouver car vous n'avez pas le temps d'une expédition arctique avant le dîner. Six séparateurs réglables créent des compartiments personnalisés pour tous vos aliments surgelés. Des poignées robustes vous aident à faire glisser le bac pour une sélection royale. Une fois vos blocs congelés, un bac dédié avec séparateurs les maintient debout et triés, afin que vous puissiez prendre le bloc le plus ancien en premier.