FreezeUp Food Block Maker: Suppen und Saucen einfrieren

By YouCopia® | Kitchen Storage & Organization Products | Published: 2026-10-14

Category: Anleitungen

Verwandeln Sie Suppen, Eintöpfe und Saucen mit dem FreezeUp Food Block Maker in ordentliche Gefrierblöcke. Befolgen Sie diese Schritte für sauberes Portionieren und einfaches Auftauen.

Kurze Antwort

Um Suppe oder Soße in ordentlichen Portionen einzufrieren, verwenden Sie den FreezeUp Food Block Maker: Stecken Sie einen Gefrierbeutel in Quart-Größe ein, füllen Sie bis zu 2 Tassen ein, frieren Sie ein und entfernen Sie dann die Silikonbänder, um einen gleichmäßigen Block freizugeben. Diese Methode verhindert Auslaufen, stapelt effizient und macht das Auftauen vorhersehbar.

Warum portionierte Blöcke besser sind als Gefrierbeutel

Flache, gleichmäßige Blöcke stapeln sich wie Bücher, sodass Sie sehen, was Sie haben, ohne graben zu müssen. Sie tauen auch schneller auf als ein sperriger Behälter, da die Dicke des Blocks gleichmäßig ist. Der FreezeUp Food Block Maker fasst 2 Tassen (16 fl oz / 473 mL), eine nützliche Größe für ein oder zwei Portionen Suppe oder eine Portion Soße für eine Mahlzeit.

Was einfrieren und was vermeiden

Suppen, Eintöpfe, Brühen, Tomatensoße, Pesto und püriertes Gemüse lassen sich gut einfrieren. Milchbasierte Soßen können beim Einfrieren ausflocken; wenn Sie sie einfrieren müssen, verquirlen Sie sie nach dem Auftauen und erhitzen Sie sie vorsichtig. Stärkehaltige Suppen wie Kartoffelsuppe können ihre Konsistenz verändern – erwägen Sie, sie nach dem Auftauen zu pürieren.

Vor dem Einfrieren abkühlen lassen

Heiße Speisen erhöhen die Gefriertemperatur und können benachbarte Gegenstände teilweise auftauen. Lassen Sie Suppe oder Soße innerhalb von zwei Stunden nach dem Kochen auf Raumtemperatur abkühlen. Beschleunigen Sie das Abkühlen, indem Sie sie in flache Behälter aufteilen oder ein Eisbad verwenden. Stellen Sie niemals einen großen Topf mit heißer Brühe direkt in den Gefrierschrank.

Schritt-für-Schritt: Suppen- und Soßenblöcke einfrieren

Food Block Maker aufstellen: Stellen Sie den Behälter auf eine ebene Fläche. Stecken Sie einen Plastik-Gefrierbeutel in Quart-Größe ein und falten Sie den Rand über den Rand. Der Ständer hält den Beutel offen, sodass Sie ihn freihändig befüllen können. Kontrollpunkt: Der Beutel sollte eng anliegen, ohne Lücken, die zu Undichtigkeiten führen könnten.
Mit abgekühlter Suppe oder Soße füllen: Gießen Sie bis zu 2 Tassen (16 fl oz / 473 mL) abgekühlte Suppe oder Soße in den Beutel. Nicht überfüllen; lassen Sie etwas Platz für die Ausdehnung. Bei stückigen Suppen verwenden Sie eine Schöpfkelle, um Spritzer zu vermeiden. Häufiger Fehler: Befüllen, während es noch heiß ist – lassen Sie es zuerst abkühlen, um Ihren Gefrierschrank und andere Lebensmittel zu schützen.
Verschließen und einfrieren: Drücken Sie überschüssige Luft heraus, verschließen Sie den Beutel und legen Sie ihn flach in den Behälter. Stellen Sie den Behälter in den Gefrierschrank. Sobald er fest ist, entfernen Sie die Silikonbänder, um den Block freizugeben. Bewahren Sie den Block im Beutel auf, beschriftet mit Inhalt und Datum. Kontrollpunkt: Blöcke sollten fest und gleichmäßig sein – wenn nicht, länger einfrieren, bevor Sie die Bänder entfernen.
Aufrecht in einem Gefrierbehälter aufbewahren: Ordnen Sie die Blöcke aufrecht in einem FreezeUp® Freezer Bin an. Verwenden Sie verstellbare Trennwände, um die Typen zu trennen (Suppen, Soßen, Brühen). Die Griffe des Behälters ermöglichen ein einfaches Herausziehen. Nächster Schritt: Lagern Sie den Bestand um, indem Sie neuere Blöcke hinter ältere stellen.
Sicher auftauen und erhitzen: Tauen Sie die Blöcke über Nacht im Kühlschrank auf oder legen Sie den verschlossenen Beutel in eine Schüssel mit kaltem Wasser. Erhitzen Sie sie vorsichtig auf dem Herd oder in der Mikrowelle und rühren Sie um, um die Hitze gleichmäßig zu verteilen. Kontrollpunkt: Erhitzen, bis es durch und durch dampfend heiß ist (165°F / 74°C) aus Gründen der Lebensmittelsicherheit.

Produktdetails

FreezeUp® Food Block Maker, 2 Tasse, 2-er Pack: Der FreezeUp® Food Block Maker verwandelt Suppen, Eintöpfe und Soßen in ordentliche Beutel mit gefrorenen Lebensmitteln. Stecken Sie einen Gefrierbeutel in den Behälter, füllen Sie ihn und frieren Sie ihn ein. Die Silikonbänder werden dann entfernt, um Ihren gefrorenen Lebensmittelblock freizugeben. Passt in Plastik-Gefrierbeutel in Quart-Größe und fasst 2 Tassen (16 fl oz / 473 mL). Der Ständer hält die Beutel offen für eine saubere Befüllung. Der Ständer hält den Beutel offen, sodass Sie gießen können, ohne ihn zu halten, und die 2-Tassen-Kapazität liefert Ihnen gleichmäßige Portionen, die gleichmäßig auftauen.
FreezeUp® Freezer Bin, 15": Der FreezeUp® Freezer Bin macht gefrorene Lebensmittel leicht auffindbar, denn Sie haben keine Zeit für eine Arktisexpedition vor dem Abendessen. Verstellbare Trennwände halten Gefrierbeutel in ordentlicher Ordnung, während Griffe Ihnen helfen, den Behälter für die königliche Auswahl herauszuziehen. Sechs verstellbare Trennwände schaffen maßgeschneiderte Fächer für all Ihre gefrorenen Lebensmittel. Stabile Griffe helfen Ihnen, den Behälter hinein- und herauszuschieben. Nachdem Ihre Blöcke gefroren sind, hält ein eigener Behälter mit Trennwänden sie aufrecht und sortiert, sodass Sie zuerst den ältesten Block greifen können.